Wie kann man Brot frisch und schmackhaft halten?
Haben Sie zu viel Brot gekauft und möchten wissen, wie Sie es haltbar machen können? Oder fahren Sie in den Urlaub und haben noch Brot übrig, das Sie aufbewahren wollen? Dann können Sie es einfrieren. Aber wie friert man Brot am besten ein, ohne dass sich Eiskristalle bilden? Wie macht man das am besten?
Zunächst einmal müssen Sie sicherstellen, dass sich keine Luft im Brot befindet. Wenn Sie die Brotpackung noch nicht geöffnet haben, können Sie sie einfach in den Gefrierschrank legen. Aber wenn Sie die Packung bereits geöffnet haben? Dann müssen Sie das Brot in Frischhaltefolie einwickeln und es wieder in den Beutel stecken, bevor Sie es in den Gefrierschrank legen. So bleibt es frisch und es bilden sich keine Eiskristalle. Natürlich ist es ratsam, das Brot so schnell wie möglich in den Gefrierschrank zu legen. Je länger Sie mit dem Einfrieren des gekauften Brotes warten, desto weniger lecker wird es sein, wenn Sie es wieder herausnehmen.
